主食
暑い日にサラサラ♪食べれる<らくウマ>冷や汁♡
投稿日2019/08/15
更新日2019/08/15
調理時間5分
食欲がない日でもサラサラ♪と食べれる"冷や汁" きゅうりは火照った身体を中から冷やしてくれます。お魚を使わずに濃いめの出汁とかつお節で風味をプラスして簡単に♡
材料2人分
- きゅうり1本(薄い輪切り)
- みょうが1個(薄い輪切り)
- しそ4〜5枚(せん切り)
- 豆腐1/4丁(木綿)
- みそ大さじ2
- すりゴマ大さじ3〜4
- かつお節1袋(小袋)
- だし汁320〜350ml
- ごはんお好きなだけ
作り方
ポイント
だし汁の量はお好みで加減してください。盛り付けの時は多目にかけるのがオススメです。
- 準
＊だし汁は濃いめにとり、冷ましておく。 ＊きゅうり、みょうが、しそを切っておく。
- 1
ボウルにみそ、すりゴマを入れだし汁を少しずつ加えて泡立て器などでみそを溶かすようによく混ぜる。
- 2
きゅうり、豆腐(手でちぎる)、かつお節を加えたら冷蔵庫で冷やす。
- 3
ごはんに冷や汁をかけ、お好みでミョウガ、しそを飾ったら出来上がり。
レシピID
379059
質問
作ってみた!
こんな「冷や汁」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。