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<超簡単!>わが家の桃のコンポート♡

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2019.08.20

分類デザート

調理時間: 15分

ID379224

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

とっても簡単な"桃のコンポート"はとにかくお鍋で煮るだけ。桃の皮のほんのりピンクの色が可愛い仕上がりに。そのままはもちろんアレンジしてデザートにも使えます。

コンポート もも 桃のコンポート 簡単

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材料
2個(小さめ3個)
450cc
白ワイン 50cc
砂糖 大さじ6
レモン汁 大さじ1
作り方
Point!
白ワイン無しで全量を水にしてもOKです。 甘みの少ない桃などでも美味しく出来ます。
  1. 桃はキレイに洗ったらヘコミのある所からぐるっと1周切り込みを入れて(種の所まで)くるっと回して2つに分ける。種が残った方の実は、スプーンで種をくり抜く。
  2. こんな感じ。
    (アボカドを切る時と同じ要領です)
  3. 水、白ワイン、砂糖、レモン汁を鍋に入れたら1の桃を皮目を下にして入れたら中火にかける。
  4. キッチンペーパーで落としぶたをして10〜15分煮る。
  5. 皮は自然と外れてくるが、取れてない皮があったらツルっとお箸などで外して(皮はお鍋に入れたまま)冷ます。
  6. 粗熱が取れたら保存容器に入れて、冷蔵庫へ。
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