レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

包まないから【簡単】さっぱり美味しい♡しそ入り棒餃子

主菜

包まないから【簡単】さっぱり美味しい♡しそ入り棒餃子
  • 投稿日2021/02/07

  • 調理時間15

普通の餃子の皮を使って作る【棒餃子】は折りたたむだけ♪包まないから【簡単・時短】 肉だねの具材は『鶏ひき肉+玉ねぎ』のみなので刻むのも少しだけ!パパッ♪と出来ちゃいます。 鶏ひき肉&しそでサッパリ! 何個でも食べれる美味しさです♡ 宅飲みのおつまみにもピッタリ。

材料20個分

  • 鶏ひき肉
    200g
  • 玉ねぎ
    1/4個(みじん切り)
  • A
    小さじ1/3
  • A
    こしょう
    少々
  • A
    しょう油
    小さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    片栗粉
    小さじ2
  • 餃子の皮
    20枚(大判)
  • しそ
    10枚
  • サラダ油
    少々
  • ごま油
    少々

作り方

ポイント

玉ねぎの代わりに長ネギでも可。 ひき肉は豚でもOKです。

  • ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・しそは茎を落とし縦半分に切っておく。

  • 1

    ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、A 塩小さじ1/3、こしょう少々、しょう油小さじ1、酒大さじ1、ごま油小さじ1、片栗粉小さじ2の調味料を入れよく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    餃子の皮に半分に切った しそと1をのせ

    工程写真
  • 3

    折りたたむようにして重なる部分に水をつけて留める。

    工程写真
  • 4

    全て同様に包む。

    工程写真
  • 5

    少量のサラダ油をひいて餃子を並べ中火で焼きはじめる。

    工程写真
  • 6

    薄ら焼き色がついたら水50ccほど水を加え蓋をして蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 7

    水分がなくなったら少量のごま油を回しかけてパリッと焼き色をつける。

    工程写真
  • 8

    出来上がり!

    工程写真
  • 9

    お好みのタレをつけて召し上がれ♡

    工程写真
レシピID

406614

「玉ねぎ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

餃子」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

のりP (noripetit)
Artist

のりP (noripetit)

*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History