包まないから【簡単】さっぱり美味しい♡しそ入り棒餃子
主菜
投稿日2021/02/07
調理時間15分
普通の餃子の皮を使って作る【棒餃子】は折りたたむだけ♪包まないから【簡単・時短】 肉だねの具材は『鶏ひき肉+玉ねぎ』のみなので刻むのも少しだけ！パパッ♪と出来ちゃいます。 鶏ひき肉&しそでサッパリ！ 何個でも食べれる美味しさです♡ 宅飲みのおつまみにもピッタリ。
材料（20個分）
- 鶏ひき肉200g
- 玉ねぎ1/4個(みじん切り)
- A塩小さじ1/3
- Aこしょう少々
- Aしょう油小さじ1
- A酒大さじ1
- Aごま油小さじ1
- A片栗粉小さじ2
- 餃子の皮20枚(大判)
- しそ10枚
- サラダ油少々
- ごま油少々
作り方
ポイント
玉ねぎの代わりに長ネギでも可。 ひき肉は豚でもOKです。
- 準
・玉ねぎはみじん切りにする。 ・しそは茎を落とし縦半分に切っておく。
- 1
ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、A 塩小さじ1/3、こしょう少々、しょう油小さじ1、酒大さじ1、ごま油小さじ1、片栗粉小さじ2の調味料を入れよく混ぜる。
- 2
餃子の皮に半分に切った しそと1をのせ
- 3
折りたたむようにして重なる部分に水をつけて留める。
- 4
全て同様に包む。
- 5
少量のサラダ油をひいて餃子を並べ中火で焼きはじめる。
- 6
薄ら焼き色がついたら水50ccほど水を加え蓋をして蒸し焼きにする。
- 7
水分がなくなったら少量のごま油を回しかけてパリッと焼き色をつける。
- 8
出来上がり！
- 9
お好みのタレをつけて召し上がれ♡
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「玉ねぎ」の基礎
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。