サクッサク♪止まらない♡スパイシーとり天スティック

• 10分漬け込み時間を除く

材料2人分

• ささみ
  5〜6本
• A
  塩・粗挽き黒胡椒
  少々
• A
  しょう油
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにく
  2〜3cm(チューブ)
• 薄力粉・片栗粉
  各大さじ3〜4
• カレー粉
  大さじ1
• 卵
  1個
• サラダ油
  適宜

作り方

• 下準備
  ささみは筋を取り食べやすくスティック状に切ってA 塩・粗挽き黒胡椒少々、しょう油小さじ1、酒大さじ1、にんにく2〜3cmの下味を漬けて揉み込んでおく。

  
• 1

  卵は溶きほぐし、ポリ袋に薄力粉・片栗粉、カレー粉を入れ振って混ぜる。

  
• 2

  1の合わせた粉を大さじ2くらい取って肉全体にに絡める➡︎卵にくぐらせ➡︎ポリ袋に入れ粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を多めにひいて衣をつけた鶏肉を揚げ焼きする。

  
• 4

  両面こんがりと色がついたらOK‼︎

  
• 5

  召し上がれ♡

  

ポイント

衣をつける工程は塊になりやすいけれど一気につけても大丈夫！ しっかり衣をつけるように袋をシャカシャカして揚げる時にほぐして。

作ってみた！

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