主菜
サクッサク♪止まらない♡スパイシーとり天スティック
投稿日2021/07/26
更新日2021/07/26
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
ささみを使って 食べやすくスティックに‼︎ 【カレー+粗挽き黒胡椒】 スパイシーで夏にぴったり‼︎ 天ぷら衣にしないで2度付け衣で サクッ♪サクッ♪に揚げます。 揚げたそばから味見が止まらない！ 子供や食べ盛り男子ウケも◎ ビールも進みます！
材料2人分
- ささみ5〜6本
- A塩・粗挽き黒胡椒少々
- Aしょう油小さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにく2〜3cm(チューブ)
- 薄力粉・片栗粉各大さじ3〜4
- カレー粉大さじ1
- 卵1個
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
衣をつける工程は塊になりやすいけれど一気につけても大丈夫！ しっかり衣をつけるように袋をシャカシャカして揚げる時にほぐして。
- 準
ささみは筋を取り食べやすくスティック状に切ってA 塩・粗挽き黒胡椒少々、しょう油小さじ1、酒大さじ1、にんにく2〜3cmの下味を漬けて揉み込んでおく。
- 1
卵は溶きほぐし、ポリ袋に薄力粉・片栗粉、カレー粉を入れ振って混ぜる。
- 2
1の合わせた粉を大さじ2くらい取って肉全体にに絡める➡︎卵にくぐらせ➡︎ポリ袋に入れ粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を多めにひいて衣をつけた鶏肉を揚げ焼きする。
- 4
両面こんがりと色がついたらOK‼︎
- 5
召し上がれ♡
レシピID
417983
質問
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「ささみ」の基礎
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- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
