ホワイトソース不用！【簡単・ヘルシー】長芋と豆腐のグラタン

材料1人分

• 長芋
  130〜150g
• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• 卵
  1個
• ベーコン
  1枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• しめじ
  1/3パック
• 塩・こしょう
  少々
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• サラダ油
  少々
• シュレッドチーズ
  適宜

作り方

• 下準備
  ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切り、しめじは石突きを切り落とし小房に分けておく。

• 1

  フライパンにサラダ油をひき、下準備した材料を炒め、塩・こしょうする。

• 2

  長芋をすりおろし、卵を割り入れ、顆粒コンソメ・塩・こしょう・マヨネーズを加えてよく混ぜる。

• 3

  木綿豆腐はキッチンペーパーで軽く水気をとり、ひと口大に千切って耐熱皿に入れる。

• 4

  1で炒めた具材を豆腐の上にのせ、2の長芋ソースを上からかけてシュレッドチーズをたっぷりとのせたらオーブントースターで10〜15分じっくりこんがりと焼く。

• 5

  熱々とろ〜りを召し上がれ♡

  

ポイント

＊具材はお好みでOK！ ＊豆腐は3個入りパックの1個を使用。 キッチンペーパーで水気を取る程度で水切りは不用です。(絹の場合は水切りしてください)

作ってみた！

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