主食
レンチン♪肉味噌が＼簡単！ウマい♡／素麺でジャージャー麺
投稿日2022/06/30
更新日2022/06/30
調理時間10分
暑い日でも火を使わず＼レンチン♪で簡単に／ 作れる肉味噌でジャージャーめん。 しっかりめの味付けの 肉味噌が麺に絡んで美味しい！ いつもの素麺に飽きたらひと皿で完結の アレンジレシピを是非♡ 肉味噌は中華麺はもちろん 冷たいうどんにも合います！
材料2人分
- 素麺2〜3束
- 豚ひき肉100g
- 長ネギ1/2本
- しいたけ2枚
- Aしょう油大さじ2
- A味噌・酒・砂糖各大さじ1
- Aにんにく4〜5cm(チューブ)
- A甜麺醤・豆板醤各小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- A水大さじ2
- 卵1〜2個
- きゅうり1/2本
作り方
ポイント
＊素麺で作りましたが、中華麺はもちろん うどんでも美味しくいただけます！ ＊お子さんが食べる場合は豆板醤は無しでも ＊トッピングの具材はお好みで♡
- 準
- 1
耐熱ボウルに豚ひき肉・A しょう油大さじ2、味噌・酒・砂糖各大さじ1、にんにく4〜5cm、甜麺醤・豆板醤各小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、片栗粉小さじ1、水大さじ2の調味料を加えよく混ぜ、ゆるくラップをしてレンジ600wで3分加熱。
- 2
一旦取り出し混ぜたら再度ラップをしてレンジ600wで2分加熱する。
- 3
よく混ぜて冷ましておく。
- 4
素麺を茹で水で氷水でよくしめる。(時間が経っても麺がつかない裏技の茹で方は動画参照)
- 5
器に素麺、きゅうり、肉味噌、ゆで卵、白髪ネギをのせて出来上がり。よく混ぜて召し上がれ♡
レシピID
440199
質問
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「そうめん」の基礎
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
