＼混ぜて冷やすだけ／とろ〜り抹茶豆乳プリン&みたらし白玉
投稿日2022/07/22
更新日2022/07/22
調理時間15分(冷やし固める時間を除く)
夏にぴったり！ひんやり和スイーツ♡ 混ぜて冷やすだけの【とろ〜り抹茶豆乳プリン】に【みたらし白玉】を合わせた贅沢⁈なコラボは パフェ感覚で色々な味を楽しめます♪ 白玉を茹でる以外は全てレンジで作るので と〜っても簡単！ お砂糖の代わりにプリン・白玉・みたらし餡それぞれに【本みりん】を使った、優しい甘さの和スイーツ。 本みりんを使った白玉はつるん♪と柔らかく美味しいですよ！ プリンだけ、みたらし団子だけと単品で作っても♡
材料（3個分）
- 抹茶小さじ2
- ゼラチン5g
- 熱湯40ml
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3
- 豆乳200ml
- 白玉粉40g
- Bマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん小さじ2
- 水25ml〜
- Cマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3
- Cしょう油大さじ1/2
- C水大さじ2
- C片栗粉小さじ1弱
- トッピング適宜(ホイップクリーム・ゆで小豆・ミント・抹茶)
作り方
ポイント
＊白玉は作りたてが美味しいです。(冷蔵庫に長時間入れると固くなるので)食べる日に作るようにしてください。 ＊トッピングがあるのでプリンの甘さは控えめにしています。 #キッコーマンタイアップ
- 1
抹茶とゼラチンを合わせ熱湯を少しずつ加えて溶かし、レンジ600wで2〜3分加熱してアルコールを飛ばしたA マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3を加えて混ぜる。
- 2
豆乳を加えてよく混ぜたら器に等分に注いで冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
白玉粉は混ぜやすいように予め麺棒などで細かくくだき、B マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん小さじ2、水を加えて耳たぶくらいの硬さになるよう混ぜる。(水は25cc〜様子をみて加減してください)
- 4
9等分に丸めて沸騰したお湯で茹でる。白玉が浮き上がってきたら冷水にとり冷ましておく。
- 5
C マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3、しょう油大さじ1/2、水大さじ2、片栗粉小さじ1弱の みたらし餡の材料を耐熱ボウルに入れ、よく混ぜたらレンジ600wで30秒加熱、一旦取り出してよく混ぜたら再びレンジ600wで30秒加熱し、よく混ぜてトロミがついたら冷ましておく。
- 6
豆乳抹茶プリンが固まったら、白玉をのせ、みたらし餡をかけてトッピングして出来上がり。
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のりP (noripetit)
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。