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    主食

    さっぱり!ウマい\ネギ塩豚のっけ/冷やしレモンぶっかけうどん

    • 投稿日2022/07/27

    • 更新日2022/07/27

    • 調理時間5

    レモンスライスをたっぷりのせて 白だしでいただく『冷やしぶっかけうどん』 レモンの風味でさっぱり美味しい! ひと皿でタンパク質も取れるように ネギ塩ダレを絡めた豚しゃぶをのせました。

    材料1人分

    • 冷凍うどん
      1玉
    • 豚薄切り肉
      4〜5枚(しゃぶしゃぶ用など)
    • A
      青ネギ
      1本(小口切り)
    • A
      小さじ1/4
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      粗挽き黒胡椒
      少々
    • レモン
      5〜6枚(薄い輪切り)
    • 大葉
      3〜4枚
    • 白だし
      水で薄めて100ml(麺つゆ)

    作り方

    ポイント

    *白だし(or麺つゆ)は『かけつゆ』の表示に合わせて水で薄める(全体量で100ccくらいに) *冷凍うどんを加熱している間に具材を準備すると時短に。(具材を準備はしてから加熱してもOKです)

    • 1

      冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱する。

      さっぱり!ウマい\ネギ塩豚のっけ/冷やしレモンぶっかけうどんの工程1
    • 2

      大葉は千切り、レモンは薄い輪切りにする。

      さっぱり!ウマい\ネギ塩豚のっけ/冷やしレモンぶっかけうどんの工程2
    • 3

      薄切り肉は熱湯でしゃぶしゃぶして氷水に取り冷ます。

      さっぱり!ウマい\ネギ塩豚のっけ/冷やしレモンぶっかけうどんの工程3
    • 4

      水気をきった豚肉にA 青ネギ1本、塩小さじ1/4、ごま油小さじ1、粗挽き黒胡椒少々を全て加えてよく混ぜる。

      さっぱり!ウマい\ネギ塩豚のっけ/冷やしレモンぶっかけうどんの工程4
    • 5

      加熱したうどんは冷水でしめ、器に盛り付け、レモン・ネギ塩豚・大葉をのせてけ、白だしをかける。

      さっぱり!ウマい\ネギ塩豚のっけ/冷やしレモンぶっかけうどんの工程5
    レシピID

    441843

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    のりP (noripetit)

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    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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