主菜

＼ほぼ15分／ワンパン簡単【かぼちゃシチュー】

印刷する

埋め込む

15分

⚫︎ホワイトソース不用 ⚫︎フライパンひとつ＼ほぼ15分‼︎／と〜っても簡単♡ ポイントはかぼちゃは時短＆煮崩れ防止にレンチンで柔らかくします！具材も煮込む必要がない物ばかりなのであっという間に出来ちゃいます♪ これからの寒い季節にピッタリ‼︎ ほっこり♪温まりますよ♡

材料（3〜4人分）

かぼちゃ
200g
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
1パック
ベーコン
70〜80g
ブロッコリー
1/3株(茹でたもの)
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ2
薄力粉
大さじ3
顆粒コンソメ
小さじ1
水
200cc
牛乳
250〜300cc
塩・こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・かぼちゃはひと口に切り、濡らしたキッチンペーパーで包みラップをしてレンジ600wで4分ほど加熱する。・玉ねぎはくし切り、マッシュルームは半分に、ベーコンは1.5〜2cm幅に切っておく。
1
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ・ベーコンを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、バター・マッシュルームを加えて炒める。
2
バターが溶けたら薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるように炒める。
3
粉っぽさがなくなったら顆粒コンソメ・水を加えて混ぜながら煮る。
4
トロミがついたら牛乳を加えて混ぜながら煮る。
5
牛乳が馴染んでトロミがついたらかぼちゃを加えて塩・こしょうで味を整える。盛り付ける時にブロッコリーを加える。
6
召し上がれ♡

ポイント

＊サラダ油を使わず全量バターでもOKですが焦げにくいように先にサラダ油で炒めています。＊ベーコンは厚切りを使用していますが普通のベーコンや鶏肉などでもOKです。＊水を使わず全量牛乳でも大丈夫です。その場合一度に加えず、2回に分けて加えると◎ ＊マッシュルーム以外にしめしなどでもOK。＊ブロッコリーは彩りに最後に茹でた物を加えています。無しでも大丈夫です。