めんつゆで炊き込みご飯

材料5人分

• お米
  ３合
• 乾燥しいたけ
  ３個
• にんじん
  １本
• こんにゃく
  １００g
• あぶらあげ
  １枚
• しめじ
  １/２パック
• 水（乾燥しいたけ用）
  ４００ml
• A
  めんつゆ（３倍濃縮）
  １００ml
• A
  和風顆粒だし
  大さじ１/２

作り方

• 下準備
  ・乾燥しいたけを水（乾燥しいたけ用）につけて、戻す。 ※戻し汁は捨てずに保存しておく。 ・しいたけ、にんじん、こんにゃく、あぶらあげを千切りにし、しめじは石づきをとり、食べやすい大きさにほぐす。

  
• 1

  炊飯器に洗ったお米をセットし、A めんつゆ（３倍濃縮）１００ml、和風顆粒だし大さじ１/２を入れてから、しいたけの戻し汁を炊飯に必要な量いれる。 ※足りない場合は、水を加える。

  
• 2

  全ての具材を炊飯器の中に入れ、炊飯を開始し、炊き上がったら、さっくり具材をバランスよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

炊き込みご飯だけで食べられるように、しっかり味付けをしています。もち米１：２白米で作ると、おこわご飯のようになります。

作ってみた！

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