かぼちゃグラタン

・マカロニを袋の表記通り茹でておく。 ・かぼちゃを１.５㎝角のさいの目切りにする。 ・玉ねぎを薄切りにする。 ・しめじの石づきをとり、手でほぐしておく。

オリーブオイルをしいたフライパンでベーコンを炒め、ベーコンに火が通ったらA かぼちゃ２５０g、玉ねぎ１個、しめじ１/２パックを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。

小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかりと具材に絡める。

牛乳を１００ml加え、とろみが出てきたら２００ml加え、またとろみが出てきたら２００mlを加え、塩胡椒、固形コンソメで味を整える。

茹でておいたマカロニとホワイトソースをまぜ、器に移し、グラタンチーズをかけて１８０℃のオーブンで７〜８分焼き、チーズにこんがり焼き目をつける。