ガパオライス

15

2021.04.09

分類主食

調理時間: 15分

ID 386182

栁沼 未紗季

♡Misakitchen♡

フライパン1つでできる、簡単レシピ!
ワンプレートレシピで、食後の洗い物も楽チン!
半熟の目玉焼きをのせて、絡めてながら食べると更に美味しいです。
辛味はお好みで調整してください。
今回は鶏ひき肉で作っていますが、豚ひき肉もおいしく召し上がれます!

    材料4人分
    鶏ひき肉 400g
    玉ねぎ 1個
    赤パプリカ 1/2個
    黄パプリカ 1/2個
    ピーマン 2個
    バジル お好きな量
    にんにく 1個
    塩胡椒 少々
    A
    ウスターソース 大さじ2
    A
    ナンプラー 大さじ2
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    豆板醤 大さじ1/2
    ご飯 4人分
    4個
    作り方
    Point!
    パプリカのシャキシャキした食感を残したいときは、パプリカと調味料を同時に入れると、食感の残る仕上がります。
    1. ・玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンを粗みじん切りにする。
      A

      ウスターソース 大さじ2、ナンプラー 大さじ2、料理酒 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、豆板醤 大さじ1/2

      を全て混ぜ合わせる。
      ・ご飯を炊いておく。
    2. サラダ油(分量外)をひいた中火のフライパンで玉ねぎを炒める。透明になったらにんにくを加え、香りが出てきたら鶏ひき肉を加え、炒める。完全に火が通ったら、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンを加え炒める。
    3. A

      ウスターソース 大さじ2、ナンプラー 大さじ2、料理酒 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、豆板醤 大さじ1/2

      を加え、水分がなくなるまで炒め、塩胡椒で味を整え、バジルを手でちぎって加え、均等にまぜあわせる。
    4. 卵は、お好みの焼き加減で目玉焼きを焼き、お皿に盛り付ける。
    3 157
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