サラダチキンと塩ゆでブロッコリーのサラダ

15

2020.01.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 384192

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

市販のサラダチキンを活用して簡単に♪
鶏胸肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆様にぴったり。
ブロッコリーやパプリカと合わせて彩り豊かに仕上がり、おもてなしにも好評です。
強力な抗酸化作用をもつブロッコリーや、ビタミンC豊富なパプリカは美肌効果も期待できます。

    材料

    4人分
    サラダチキン 120g
    ブロッコリー 1/2房
    パプリカ(赤・黄) 各1/4個
    小さじ1/2
    コンソメ顆粒 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ・食材の余分な水気をしっかりとることで美味しく仕上がります。
    ・市販のサラダチキンは味のバリエーションがあるので、色々なアレンジを楽しめます。
    1. ブロッコリーは小房にわける。
      沸騰したお湯500mlに塩を入れてブロッコリーを茹で(約2分)、ざるにあげて水気をきる。
    2. パプリカ(赤・黄)はヘタと種をとって1cm角に切り、ペーパータオルで水気をとる。
      ボウルにパプリカとコンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせる。
    3. サラダチキンを薄切りにする。
    4. 器に水気をしっかりきったブロッコリー、サラダチキン、パプリカを盛り付ける。
    3 23

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