副菜
絶品☆春菊のごま和え☆お弁当にも♪
投稿日2020/01/14
更新日2020/01/14
調理時間5分
お鍋でおなじみの春菊が素敵な副菜に♪ 春菊ひとつで簡単調理☆ お弁当やおつまみにも大人気です◎ 春菊には皮膚や粘膜を保護し、生活習慣病予防に効果的なβカロテンが豊富☆ 独特の香り成分には、胃腸の調子やイライラ改善効果も◎
材料2人分
- 春菊1束
- A白すりごま大さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aさとう少々
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
・春菊は火を通し過ぎないように、さっと茹でて冷水で冷まします。その後しっかり水気をきることで美味しさＵＰ☆です♪
- 1
春菊を洗い、熱湯で1分茹でてざるにあげ、冷水で冷ましてしっかり水気を絞る。 4cm長さに切る。
- 2
春菊とA 白すりごま大さじ2、しょうゆ小さじ1、さとう少々、ごま油小さじ2を和える。
レシピID
384787
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「春菊」の基礎
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
