主菜

ごはんがススム☆牛肉とアスパラガスの照りマヨソテー

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存2週間
  • エネルギー265kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質17.8g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質7.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごはんがススム照りマヨ味☆ 栄養たっぷりの牛肉×アスパラで、貧血予防、疲労回復効果大☆のスタミナメニュー◎ 冷めても美味しく、お弁当にも好評です♪

材料4人分

  • 牛薄切り肉
    300g
  • アスパラガス
    4本
  • A
    さとう、しょうゆ、酒、みりん
    各大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ2

作り方

  • 1

    アスパラガスは根元を切ってピーラーで根元から3cmを剥き、斜め薄切りにする。

  • 2

    フライパンにマヨネーズと牛薄切り肉を入れ、中火にかけて混ぜ合わせながら炒める。

  • 3

    牛肉の色が変わったらアスパラガスを加え、少し柔らかくなったらA さとう、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1を入れる。 焦げ付きに注意して、照りが出たら火を止める。

ポイント

・フライパンが冷たい状態からマヨネーズと牛肉を入れ、絡めながら炒めることでコクが出て、美味しく仕上がります。

作ってみた!

  • ゆうママ
    ゆうママ

    2023/02/18 16:20

    日持ちはどのくらいですか?
  • 380830
    380830

    2020/11/08 14:36

    ありがとうございます。試してみます。
  • 380830
    380830

    2020/11/08 11:43

    アスパラの代わりになるものはありますか?
  • メイプル
    メイプル

    2020/05/24 19:37

    おいしい。食べる度に、ほんのり肉の旨味とコクが口の中に広がっていく。細目のアスパラだげれど食感がよくて、箸が進んじゃいます!😊
    メイプルの作ってみた!投稿(ごはんがススム☆牛肉とアスパラガスの照りマヨソテー)

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