主菜
ごはんがススム☆牛肉とアスパラガスの照りマヨソテー
投稿日2020/02/23
更新日2023/02/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ごはんがススム照りマヨ味☆ 栄養たっぷりの牛肉×アスパラで、貧血予防、疲労回復効果大☆のスタミナメニュー◎ 冷めても美味しく、お弁当にも好評です♪
材料4人分
- 牛薄切り肉300g
- アスパラガス4本
- Aさとう、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
作り方
ポイント
・フライパンが冷たい状態からマヨネーズと牛肉を入れ、絡めながら炒めることでコクが出て、美味しく仕上がります。
- 1
アスパラガスは根元を切ってピーラーで根元から3cmを剥き、斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにマヨネーズと牛薄切り肉を入れ、中火にかけて混ぜ合わせながら炒める。
- 3
牛肉の色が変わったらアスパラガスを加え、少し柔らかくなったらA さとう、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1を入れる。 焦げ付きに注意して、照りが出たら火を止める。
レシピID
386540
質問
作ってみた!
- ゆうママ
2023/02/18 16:20
日持ちはどのくらいですか？ - 380830
2020/11/08 14:36
ありがとうございます。試してみます。 - 380830
2020/11/08 11:43
アスパラの代わりになるものはありますか？ - メイプル
2020/05/24 19:37
おいしい。食べる度に、ほんのり肉の旨味とコクが口の中に広がっていく。細目のアスパラだげれど食感がよくて、箸が進んじゃいます！😊
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格