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    免疫力UP☆春キャベツとパプリカの辛みそ炒め

    免疫力UP☆春キャベツとパプリカの辛みそ炒め
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    • 投稿日2020/03/07

    • 更新日2020/03/07

    • 調理時間10分

    ビタミンCたっぷりで免疫力UP☆ ご飯がススムおかずです♪ 彩りが良いのでお弁当にも◎

    材料4人分

    • 春キャベツ
      1/4個
    • パプリカ（赤・黄）
      各1/4個
    • A
      みそ
      大さじ2(赤みそでもOK)
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      （お好みで）ラー油
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・野菜の水気をしっかりきり、強めの中火でパパッと仕上げます。

    • 1

      春キャベツはざく切りして洗い、しっかり水をきる。 パプリカ（赤・黄）はへたと種をとり、細切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱してパプリカを入れ、ツヤが出たら春キャベツを加えて炒める。

    • 3

      春キャベツに油がなじんだらA みそ大さじ2、みりん大さじ2、オイスターソース小さじ1、豆板醤小さじ1/2、（お好みで）ラー油少々を入れて炒め合わせ、水分を飛ばして火を止める。

    レシピID

    387088

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    「キャベツ」の基礎

    「パプリカ」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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