食べるスープ♪野菜ジュースで簡単☆具沢山ミネストローネ

Name: 食べるスープ♪野菜ジュースで簡単☆具沢山ミネストローネ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: スープ
Ingredients: キャベツ 1/8個; たまねぎ 1/4個; にんじん 1/2個; ウインナーソーセージ 3本; 野菜ジュース 400ml; コンソメ（顆粒） 小さじ2; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 小さじ1

15分

佐藤加奈子（kaana57）

2020.03.12

分類汁物

調理時間： 15分

ID 387468

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

たっぷりの野菜を野菜ジュースで煮込んだ栄養満点スープ☆
冷蔵庫にある食材でパパッと調理の優れものです♪

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材料4人分

	キャベツ	1/8個
	たまねぎ	1/4個
	にんじん	1/2個
	ウインナーソーセージ	3本
	野菜ジュース	400ml(食塩・香料無添加のもの)
	コンソメ（顆粒）	小さじ2
	塩こしょう	少々
	オリーブオイル	小さじ1

作り方

Point!

・材料カットを前日に済ませておくと、忙しい朝でもパパッと調理可能です。
・水分の不足を感じたら野菜ジュースを加え、味をみて必要であればコンソメ顆粒をプラスします。

キャベツを食べやすい大きさのざく切り、にんじん、たまねぎは1.5cmの角切り、ウインナーソーセージは1cm幅に切る。
鍋にオリーブオイルを熱し、中火でにんじん、たまねぎ、ウインナーソーセージを炒める。
野菜ジュースと水200mlを注いで強火にし、沸騰したら中火にしてキャベツを入れる。
キャベツがなじんだら、コンソメ（顆粒）と塩こしょうをふる。

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