みんなが喜ぶ!ウインナーとじゃがいもで 野菜がたっぷり摂れる時短ミネストローネ 野菜ジュースを使って 短時間でできる濃厚コクうまのスープ🍅
*こちらのレシピで使った野菜ジュースは伊藤園「1日分の野菜」です。 トマトベースの野菜ジュースであれば代用可です。🍅 *彩りに、冷凍のブロッコリーやほうれん草を足すのも良さそうです😊
厚手の鍋を中火にかけ、オリーブオイルを入れてなじませ、玉ねぎ、じゃがいも、ウインナーを加えて全体に油がなじむように炒める。
水を加えて加熱しアクをとりのぞく。 コンソメを入れてフタをし、弱火で5分ほど煮る。
A 野菜ジュース1本(750ml)、コンソメ1個(固形)、しょうゆ小さじ1、ハーブソルト小さじ1/2を加えてさらに10分ほど中火で熱し、塩こしょうで味を整えて火を止める。
お皿に盛って粉チーズ、ハーブソルトをひとつまみのせる。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。