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ほっこり簡単☆節約にも◎もやしとベーコンのスープ

10

2020.04.22

分類汁物

調理時間: 10分

ID389028

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

身近な素材でほっこり簡単♪
リーズナブルな節約スープです◎

もやしは、見た目と違って栄養たっぷりの優秀食材◎
紫外線予防のビタミンC、腸の働きをサポートする食物繊維、消化酵素のアミラーゼ、骨や歯の健康をサポートするカルシウム、など。
どこでも安価で入手することができるので、節約メニューとしても人気の食材です。

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材料4人分
もやし 1袋
ベーコン(スライス) 2枚
コンソメ(顆粒) 大さじ1と1/2
800ml
作り方
Point!
・時間がある場合は、もやしのひげ根をとるとシャキッと美味しく仕上がります。
  1. もやしをざるに入れて洗い、しっかり水気をとる。
    ベーコン(スライス)は5mm幅に切る。
  2. 鍋に水を沸騰させ、コンソメ(顆粒)とベーコンを入れて約2分、中火で煮る。
  3. もやしを入れ、再沸騰後に約1分加熱して火を止める。
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