主菜
ごはんがすすむ◎シーフードミックスとキャベツのＸＯジャン炒め
投稿日2020/05/12
更新日2020/05/12
調理時間15分
シーフードミックスを活用して簡単に♪ 海の幸とＸＯジャンの旨味たっぷりでごはんがすすみます。 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです。
材料4人分
- シーフードミックス200ｇ
- キャベツ1/4個
- AＸＯジャン小さじ2
- A鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1
- A黒こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・食材の水分をしっかりきっておくことで美味しく仕上がります。 ・強めの中火でパパッと仕上げます。
- 1
シーフードミックスは解凍してしっかり水気をきる。 キャベツはざく切りして洗い、ざるに入れて水気をしっかりきる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、シーフードをあまり動かさないようにして焼く。 両面焼き色がついたらお皿にとり出す。
- 3
続けてキャベツを炒め、ツヤが出て少し柔らかくなったら２を戻し入れ、A ＸＯジャン小さじ2、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1、黒こしょう少々を混ぜ合わせて火を止める。
レシピID
389638
質問
作ってみた!
- 991882
2024/02/25 20:52
作って見ました。XOジャンを使ったレシピは初めてでしたが、上手く出来たと思います。 シーフードは前回使った物が２５０グラム程（冷凍のまま軽量したので）そのまま使いました。美味しかったです。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格