主食

【のっけ弁】汁無し☆カツ丼弁当

Name: 【のっけ弁】汁無し☆カツ丼弁当
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: とんかつ（市販品でOK） 3個×2人分; たまねぎ（薄切り） 1/2個分; 温かいごはん 300g×2人分; 卵 3個; 白だし 大さじ1; 水 大さじ2; サラダ油 小さじ1

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15分

エネルギー892kcal
炭水化物102.3g
脂質38.5g
たんぱく質35.2g
糖質98.7g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

男子に人気のカツ丼☆ 丼ものは、おうちごはんや外食なら“つゆだく”がお好みの方も多いですよね。ですが、特に衛生面でお弁当の汁気は大敵！あと、持ち運ぶうちに汁が漏れたり、時間が経つとごはんがふやけて美味しくないので、様々な観点から“お弁当のつゆだく”は不向き。 ...ということで、汁無しで美味しくいただけるよう考えてみました。これだと汁漏れの心配もなく、お弁当箱のふたのベタつきもなく、卵に味がついているので冷めても美味♪ 付け合わせの副菜は、佃煮や漬け物っぽい感じのものを合わせると、たっぷりのごはんがすすみやすいかな、と思います。

材料2人分

とんかつ（市販品でOK）
3個×2人分(一口カツだと切る手間も省けてのせやすいです。)
たまねぎ（薄切り）
1/2個分
温かいごはん
300g×2人分
A
卵
3個
A
白だし
大さじ1
A
水
大さじ2
サラダ油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
A 卵3個、白だし大さじ1、水大さじ2を混ぜ合わせる。とんかつ（市販品でOK）をパッケージの指示に従って加熱し、冷ます。お弁当箱に温かいごはんを広げて冷ます。
2
フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ（薄切り）を炒める。
3
Aを加えてスクランブルエッグを作り、お皿に取り出して冷ます。
4
ごはんにスクランブルエッグ、その上にとんかつをのせる。