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さんまと三つ葉のおこわおにぎり☆すだち添え♪お弁当にも◎

主食

さんまと三つ葉のおこわおにぎり☆すだち添え♪お弁当にも◎
  • 投稿日2020/09/27

  • 調理時間10(炊飯時間は除く)

爽やかな旬の香りを楽しめる混ぜ込みごはん♪ 蒲焼きの甘みとすだちの酸味、三つ葉の香りが相性GOOD◎ さんまは缶詰を使って簡単調理☆ すだちの丸い形が可愛く、お弁当にも喜ばれます♪

材料4人分6~7個分

  • もち米
    2合
  • さんまの蒲焼き缶詰
    1缶(100g)
  • みつば(みじん切り)
    1束分
  • 1つまみ
  • すだち(輪切り)
    7枚分

作り方

ポイント

・さんまはタレをたくさんいれると握りにくくなるので、塩で味を調整します。 ・もち米を白米や発芽米に代えても美味しくいただけます。

  • 1

    もち米を炊飯器の指示通りの水位で炊く。 さんまの蒲焼き缶詰は身を取り出し、よくほぐす。

  • 2

    炊きあがったもち米に1のさんまの身と塩を混ぜ込む。 続いてみつば(みじん切り)を軽く混ぜ合わせ、7等分しておにぎりにする。

  • 3

    すだち(輪切り)を飾る。

レシピID

398268

「さんま」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)
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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

「料理家」という働き方 Artist History