副菜
お鍋ひとつで簡単♪かぼちゃとベーコンの塩バター煮
20分
- エネルギー128kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質4.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お鍋ひとつで簡単調理☆ ベーコンとバターのコクがかぼちゃにしみて食欲そそります。 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです。 緑黄色野菜のかぼちゃは日々の食卓に積極的に登場させたい食材。 抗酸化作用のβカロテンや、血液さらさら効果のビタミンEが多く含まれ、美肌効果も期待できます☆
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたをとり、皮付きのまま一口大に切る。 ベーコン（スライス）は1cm幅に切る。
- 2
鍋にバター（マーガリンでもOK）を熱し、ベーコンを炒めて塩をふり、少し焼き色がついたらかぼちゃの皮を下にして並べる。
- 3
水とA 塩少々、コンソメ（顆粒）小さじ1/2、みりん大さじ1を加えて沸騰させ、火を弱めて落としぶた（アルミホイルでもOK）をして煮汁が少なくなるまで煮る。 粗熱がとれるまでそのまま置く。
ポイント
・先にベーコンをバター炒めしてからかぼちゃを煮ることでコクが増します。 ・かぼちゃは皮を下にして煮ること、沸騰後は少し火を弱めてコトコト煮ることで煮崩れを防ぎます。
レシピID：402276
更新日：2020/12/20
投稿日：2020/12/20
作ってみた！
オレンジ2025/11/26 21:49
ユーザー友の楽ラクさんの投稿を見て、気になったので作りました🎶 冷凍かぼちゃを使ったのでちょっと大きいですが、かぼちゃのホクホクと塩バターがマッチして、とても美味しかったです🎃✨ 佐藤さん、楽ラクさん、ありがとうございました🥰
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/11/22 09:50
かぼちゃとベーコンの塩バター煮🧡🎃🥓🧂🧈💫✨ 昨日の夜の投稿出来てへんかったやつ〜、ほっくりかぼちゃ🎃に、ベーコン🥓のコクの旨味が、塩バター🧂🧈で、甘じょっぱさが、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ブラックペッパー🩶も少し🤏、アテ🍺にも最高〜💜🥳🍺💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 加奈子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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