ごぼうとマッシュルームの塩バター炒め

10分

佐藤加奈子（kaana57）

0

2020.12.14

分類副菜

調理時間： 10分

ID 402608

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

塩+みりん+バターで食欲UP！
ベーコンのうま味がなじんで野菜が美味しく食べられます。

冷めても美味しく、お弁当のおかずや作り置き、おつまみにもぴったり◎
食物繊維を摂りたい方にもオススメの一品です。

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材料4人分

	ごぼう	1/2本
	マッシュルーム	4個
	ベーコン（スライス）	2枚
	みりん	小さじ2
	バター（マーガリンでもOK）	10ｇ
	塩こしょう	少々

作り方

Point!

・ごぼうを先に加熱することで風味が増し、焼きむらを防げます。

ごぼうは皮をこそげて斜め薄切り、マッシュルームは石づきをとって薄切り、ベーコン（スライス）は5mm幅に切る。
フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、ごぼうとベーコンを炒める。
ごぼうが少し柔らかくなったらマッシュルームを加え、あまり動かさずに焼く。
マッシュルームが少し柔らかくなったらみりんを加えて炒め合わせ、照りが出たら塩こしょうで味をととのえる。

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コメント・感想 Comment

222186 さん
2020.12.14 19:19

ベーコンをいつ入れればいいですか？

佐藤加奈子（kaana57）さん
2020.12.15 09:39:03

222186さん、コメントありがとうございます。ベーコンはごぼうと一緒に最初に入れてください。記載漏れ、失礼いたしました。ごぼうと一緒に炒めるとベーコンのうま味がごぼうにしみて、より美味しく仕上がります。是非お試しいただけると嬉しいです。

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