Name: ヘルシー☆鶏むね肉と豆苗の生姜ポン酢炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏肉炒め
Ingredients: 鶏むね肉（薄切り） 250ｇ; 味の素Ⓡ 少々; 米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。） 大さじ2; 豆苗 1袋; すりおろし生姜 小さじ1; ポン酢 大さじ2; ごま油 小さじ1

2021.01.26

分類主菜

調理時間： 15分

ID 404011

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

「鶏むね肉×豆苗」の身体に嬉しいヘルシーな組み合わせ。
生姜とごま油、ポン酢風味で食欲そそります。

味の素Ⓡの効果で、

1、鶏むね肉を柔らかく、
2、うま味UP！
3、減塩

を実現☆

鶏むね肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆様にぴったり。
緑黄色野菜と大豆の栄養をあわせ持つ豆苗と炒めた、身体に嬉しい和総菜です。

材料4人分

	鶏むね肉（薄切り）	250ｇ
	味の素Ⓡ	少々
	米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。）	大さじ2
	豆苗	1袋
A	すりおろし生姜	小さじ1
A	ポン酢	大さじ2
	ごま油	小さじ1

作り方

Point!

・余分な水分が出ないよう、強めの中火でパパッと仕上げます。

鶏むね肉（薄切り）に味の素Ⓡをなじませ、米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。）をまぶす。
豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。
フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を両面焼く。
焼き目がついたら豆苗とA
すりおろし生姜小さじ1、ポン酢大さじ2
を加えて炒め合わせ、豆苗が少ししんなりしたら火を止める。

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