簡単☆白菜とさば缶のピリ辛トマト煮込み

10

2021.02.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID 405238

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

「白菜×さば×トマト」でうま味たっぷり!
隠し味のゆず胡椒がピリッときいて食欲そそる♪
お鍋ひとつで簡単調理なので、忙しい日のメイン料理に重宝します。

ごはんとの相性もバッチリです◎

さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎
缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

    材料

    4人分
    はくさい 1/8個
    さば缶(水煮) 2缶(約300g)
    A
    トマト缶(カット) 200ml
    A
    さとう、コンソメ(顆粒) 各小さじ1
    A
    にんにく(チューブ) 小さじ1/2
    A
    ゆずこしょう 小さじ1
    オリーブオイル(サラダ油でもOK) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・先にはくさいを炒めておくことでコクが増します。
    1. はくさいはざく切りにする。
      オリーブオイル(サラダ油でもOK)を熱した鍋で白菜を炒め、半分程度にかさが減ったらA

      トマト缶(カット) 200ml、さとう、コンソメ(顆粒) 各小さじ1、にんにく(チューブ) 小さじ1/2、ゆずこしょう 小さじ1

      とさば缶(水煮)の煮汁を加えて2分煮込む。
    2. さば缶(水煮)の身を加えて軽く混ぜ合わせ、1分煮込む。
    3 230

    コメント・感想 Comment

    キトリ さん
    2022.03.24 22:25

    少量の調味料ですが、柚子胡椒で味が決まりますね!トマトとの意外な組み合わせですが、とっても美味しかったです。

    佐藤 加奈子(kaana57)
    佐藤 加奈子(kaana57) さん
    2022.03.25 08:56:51

    キトリさん、美味しく作っていただきありがとうございます♪白菜、さば、トマトに素材のうま味がたっぷり含まれることと、ゆずこしょうが味を引き締めてくれることで調味料控えめでもしっかり素材の味わいを楽しめますよね♪是非またレシピご活用ください。

    Nobuko Takaya さん
    2021.02.22 20:15

    しめじが余っていたのでしめじも入れてみました。1品でボリュームのある一皿が出来ました。柚子胡椒とトマトが結構あって美味しくできました。

    佐藤 加奈子(kaana57)
    佐藤 加奈子(kaana57) さん
    2021.02.22 20:09:29

    Nobuko Takayaさん、早速作っていただいてとても嬉しいです♪美味しそうな写真付きで嬉しいコメントありがとうございます。しめじプラスも美味しそう!柚子胡椒とトマト、合いますよね☆

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