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    副菜

    簡単☆お弁当にも◎カレー風味の和風鶏そぼろ

    • 投稿日2021/02/25

    • 更新日2021/02/25

    • 調理時間10

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    フライパンひとつで簡単調理! 調理時間10分以内で完成する、お弁当のごはんにもぴったりの鶏そぼろ。 白だし風味で和風仕立て。 ごはんがすすむ絶品おかずです。

    材料4人分

    • 鶏ひき肉
      250g
    • たまねぎ
      1/2個
    • きざみねぎ
      10g
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ2
    • A
      黒こしょう
      少々
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ツヤが出るまで炒めることでコクのあるお味に仕上がります。

    • 1

      たまねぎをみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒めて色が変わったらたまねぎを加えて炒め合わせる。

    • 3

      たまねぎに透明感が出たらA 白だし大さじ2、みりん大さじ1、カレー粉小さじ2、黒こしょう少々ときざみねぎを加えて炒め合わせ、少し水分を飛ばして火を止める。

    レシピID

    406029

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History