カルシウムたっぷり!しらすの炊き込みごはん

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2021.04.25

分類主食

調理時間: 10分(米の浸水時間と炊飯時間を除く。)

ID 410274

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

磯の香り豊かなうま味たっぷり炊き込みごはん。
具沢山でヘルシー、その上たっぷりカルシウム補給ができるので、どのライフステージの方にもぴったり!

冷めても美味しく、お弁当のごはんやおつまみにも◎
おにぎりにしても美味しくいただけます。

    材料4人分
    2合
    しらす(ちりめんじゃこでもOK) 40g
    薄揚げ 1/2枚
    ごぼう、にんじん、こんにゃく 各30g
    A
    しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
    (お好みで)塩 適量
    作り方
    Point!
    ・しらすの塩分量により塩加減は異なります。炊飯後、味をみて薄ければ塩で味をととのえてください。
    ・腐敗防止のためタイマー予約機能は不可。
    1. 米を水に浸ける。(30分~。あとで抜くので米より少し上の水位であればOKです。)
      薄揚げを薄切り、にんじんを細切り、ごぼう、こんにゃくをみじん切りにする。
    2. おひつの水を抜き、A

      しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1

      と2合分の水位まで水を足して混ぜ合わせる。
    3. 薄揚げ、ごぼう、にんじん、こんにゃく、しらす(ちりめんじゃこでもOK)をのせて炊飯する。(ここでは混ぜない。)
    4. 炊飯後、味をみて薄ければ(お好みで)塩で味をととのえる。
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