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    レンジで簡単！アレッタのごま和えカレー風味

    レンジで簡単！アレッタのごま和えカレー風味
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    • 投稿日2021/12/30

    • 更新日2021/12/30

    • 調理時間5分

    ブロッコリーとケールを掛け合わせた「アレッタ」。 βカロテンやビタミンKなど栄養豊富な野菜です。 味にクセはなく、加熱すると素材の甘みが感じられます。 「カレー粉×焼肉のたれ」で簡単に味付けし、ごはんがすすむお味に仕上げました。 お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。 レンジで簡単調理なので忙しい日のあと一品！にも重宝します。

    材料4人分

    • アレッタ
      1束
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ2
    • A
      白すりごま
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・茎と葉を分けて加熱することで茎に芯が残ることなく葉の柔らかさもちょうど良い具合に仕上がります。

    • 1

      アレッタは葉と茎とツボミに分け、葉はざく切り、茎は薄切りにする。

      レンジで簡単！アレッタのごま和えカレー風味の工程1
    • 2

      茎とツボミをひとつの耐熱容器に、葉を別の耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかける。 茎とツボミをレンジ（600W）で2分半加熱しそのまま粗熱をとる。 葉をレンジ（600W）で2分加熱し、すぐにラップを外して粗熱をとる。

    • 3

      粗熱がとれたら茎とつぼみ、葉を同じ容器に入れA カレー粉小さじ1、焼肉のたれ大さじ2、白すりごま大さじ2を加えて混ぜあわせる。

    レシピID

    428308

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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