レンジで簡単和総菜☆アレッタと人参のごま和え

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2021.12.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 428284

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ブロッコリーとケールを掛け合わせた「アレッタ」。
βカロテンやビタミンKなど栄養豊富な野菜です。
味にクセはなく、加熱すると素材の甘みが感じられます。

緑黄色野菜の人参と合わせて栄養たっぷり!
お弁当の彩りや、常備菜、作り置きにも便利です。

    材料

    4人分
    アレッタ 1束
    にんじん 1/2本
    薄揚げ 1枚
    A
    和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1/2
    A
    さとう、しょうゆ、ごま油 各小さじ1
    A
    白すりごま 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・材料と調味料を和え、時間があれば少し馴染ませておくと味が落ち着いて更に美味しく仕上がります。
    1. アレッタは葉と茎とツボミに分け、葉はざく切り、茎は薄切りにする。
      にんじんは千切り、うすあげは横長に半分に切ったあと8mm幅に切る。
    2. 耐熱皿ににんじん、薄揚げ、アレッタの茎とツボミを入れ、ラップをかけてレンジ(600W)で2分半加熱しそのまま粗熱をとる。
      別の耐熱容器にアレッタの葉を入れ、ラップをかけてレンジ(600W)で2分加熱する。
    3. ボウルで2とA

      和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1/2、さとう、しょうゆ、ごま油 各小さじ1、白すりごま 大さじ2

      を和える。
    0 19

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