ごはんがすすむ！鮭とアスパラガスのコク旨カレーチーズ炒め

鮭（切り身または刺身用ブロック）は食べやすい大きさに切ってA 塩2つまみ、酒小さじ1をもみこむ。 アスパラガスは根元のかたい部分を切り、ピーラーで根元から3cm程度の皮を剥いて斜め薄切りする。 B キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、カレー粉小さじ1、粉チーズ大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜあわせる。

鮭に小麦粉（薄力粉）をまぶし、ごま油を熱したフライパンに並べてあまり動かさずに焼く。

焼き色がついたら裏返し、アスパラガスを加える。 鮭はあまり動かさず、アスパラガスは時々動かしながら炒める。

アスパラガスにツヤが出て少し透明感が出たらBを加えて混ぜあわせ、全体に絡んだら火を止める。

お皿に盛り付け、粉チーズ、黒こしょうをふる。