おうちクリスマス♪簡単！かぼちゃのツリーサラダ
投稿日2024/12/09
更新日2024/12/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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レンジで簡単！ ミックスナッツをオーナメントに見立てたツリー型のかぼちゃサラダ。 かぼちゃとレーズンの素朴な甘みにフライドオニオンとマヨネーズのうま味が絡んでとても美味しくできました。 忙しい平日でもこれだと簡単にクリスマス気分を味わえます。 小さなお子さまがいらっしゃるご家庭では、ご一緒にナッツの飾り付けをしてお楽しみくださいね♪
材料4人分
- かぼちゃ1/4個
- ミックスナッツ60ｇ
- レーズン50ｇ
- フライドオニオン10ｇ
- 塩1つまみ
- マヨネーズ大さじ2（24ｇ）
作り方
ポイント
・かぼちゃに必要な加熱時間は個体差があります。潰して硬い場合は追加で30秒からお試しください。 ・加熱済みのミックスナッツは炒らずにそのままでもＯＫですが、少し炒ることで香りがたって風味が良くなります。 ・ミックスナッツはお好みで細かく砕いてＯＫです。 ・ツリー型の盛り付けは大きいのを1つ、あるいは小さめを2つ、どちらでも可愛いです。
- 1
かぼちゃを7mm程度の薄切りにし、皮が7mm角になるように切る。
- 2
耐熱容器にかぼちゃを入れ、フタ（またはふんわりラップ）をしてレンジ（600Ｗ）で約5分加熱する。
- 3
かぼちゃの加熱中にフライパンでミックスナッツを炒る。
- 4
かぼちゃが加熱できたら熱いうちにかぼちゃを潰す。（硬ければ追加でレンジ加熱する。）
- 5
4に塩とマヨネーズを加えて混ぜあわせ、レーズンとフライドオニオンを和える。
- 6
お皿にツリーの底辺となる円をイメージしてかぼちゃを盛り付け、その上に少しずつツリー型になるようかぼちゃをのせる。 フォークの背などで下から上になでると形が作りやすいです。
- 7
ツリー型に盛り付けができたら、ミックスナッツを飾る。
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質問
作ってみた!
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
野菜を味方に♪ 40代から始めよう♡ 心と体をととのえるおうちごはん 「限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい!」 そんな皆さまに野菜たっぷりヘルシーレシピをお届けします。 食に関するご要望、お悩みに私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです。 ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・ABC cooking講師ライセンス(料理&パン) ・フードスタイリストBTC資格
