主菜
揚げ焼きでヘルシー！ささみのバジルチーズカツ
投稿日2024/12/15
更新日2024/12/15
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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パーティーでのおもてなし料理にぴったり！ オリーブオイルで揚げ焼きするヘルシーメニューです。 ささみにはバジルソースとフライドオニオン、とろけるチーズをはさみました。 ふっくらお肉にとろ～りチーズが食欲そそる、バジル風味のささみカツです。
材料2人分
- 鶏ささみ肉4本
- 塩こしょう少々
- バジルソース小さじ1×4
- ピザ用チーズ5g×4
- フライドオニオン1g×4
- 米粉10g(小麦粉でも代用可)
- 溶き卵1個分
- パン粉20g
- オリーブオイル大さじ5
- （あれば）バジルの葉、ミニトマト適量(盛り付け用)
作り方
ポイント
・バジルソースは商品によって粘度に個体差があります。こちらのレシピでは比較的ボテッとした粘度の高いものを使用してます。お手持ちのソースに合わせて量を調整してください。 ・お好みでバジルソースを添えても美味しく召し上がっていただけます。
- 1
鶏ささみ肉を半分の厚さに開き、塩こしょうをふる。
- 2
開いた方を上にして鶏ささみ肉を並べる。
- 3
バジルソースを塗り、ピザ用チーズとフライドオニオンを散らす。
- 4
中身がはみ出ないように半分に閉じ、表面に米粉をまぶす。
- 5
溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、5を並べる。あまり動かさずに揚げ焼きし、パン粉がきつね色になったら裏返して約3分加熱する。 揚がったらペーパータオルの上で油分をきる。
- 7
器に盛り付け、（あれば）バジルの葉、ミニトマトを飾る。
レシピID
494540
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
野菜を味方に♪ 40代から始めよう♡ 心と体をととのえるおうちごはん 「限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい!」 そんな皆さまに野菜たっぷりヘルシーレシピをお届けします。 食に関するご要望、お悩みに私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです。 ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・ABC cooking講師ライセンス(料理&パン) ・フードスタイリストBTC資格
