【ささみの小松菜チーズカツ】とろ〜りチーズがたまらない♡
投稿日2023/05/18
更新日2023/05/18
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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ささみを叩いて伸ばし、彩りの良い小松菜とチーズを包みました。 筋取り不要、ささみを開く必要もなく、そのまま麺棒で叩いて伸ばすから簡単＆揚げ時間も短縮！ ささみも小松菜もお財布に優しい上に、大満足のおかずです。
材料2人分
- ささみ3本(200g)
- 小松菜50g
- スライスチーズ（とろけない）3枚
- 塩コショウ適量
- パン粉適量
- Aマヨネーズ大1
- A小麦粉・水各大2
作り方
ポイント
●小松菜ではなく、ほうれん草や大葉でも代用できます。 ●チーズは調理中の溶け出しにくいよう、とろけないチーズを使っています。 ●チーズが溶け出さないよう、しっかり包んでください。チーズが溶け出すと油はねするので注意して下さい。
- 準
スライスチーズ（とろけない）は十字に４等分にしておく。
- 1
小松菜は2〜3cm長さに切り、レンジ600wで1分ほど加熱して冷水にとり、水分を絞る。
- 2
ささみは、飛び出している太い筋を取り除いて、ラップを被せてその上から麺棒でたたき、できるだけ薄く伸ばす。
- 3
小松菜、スライスチーズ（とろけない）の順に手前に乗せ、ラップごと持ち上げてしっかり抑えて包む。
- 4
塩コショウを振り、合わせておいたA マヨネーズ大1、小麦粉・水各大2にくぐらせ、パン粉を付ける。
- 5
フライパンに1cmほどの油を熱し、片面を中火で２分ほど揚げ焼きする。
- 6
こんがり焼き色がついたら、ひっくり返してさらに２分ほど揚げ焼きする。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で5品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは1品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019-2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
