【ささみの小松菜チーズカツ】とろ〜りチーズがたまらない♡

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安250円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存3週間

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材料2人分

• ささみ
  3本(200g)
• 小松菜
  50g
• スライスチーズ（とろけない）
  3枚
• 塩コショウ
  適量
• パン粉
  適量
• A
  マヨネーズ
  大1
• A
  小麦粉・水
  各大2

作り方

• 下準備
  スライスチーズ（とろけない）は十字に４等分にしておく。

• 1

  小松菜は2〜3cm長さに切り、レンジ600wで1分ほど加熱して冷水にとり、水分を絞る。

  
• 2

  ささみは、飛び出している太い筋を取り除いて、ラップを被せてその上から麺棒でたたき、できるだけ薄く伸ばす。

  
• 3

  小松菜、スライスチーズ（とろけない）の順に手前に乗せ、ラップごと持ち上げてしっかり抑えて包む。

  
• 4

  塩コショウを振り、合わせておいたA マヨネーズ大1、小麦粉・水各大2にくぐらせ、パン粉を付ける。

  
• 5

  フライパンに1cmほどの油を熱し、片面を中火で２分ほど揚げ焼きする。

  
• 6

  こんがり焼き色がついたら、ひっくり返してさらに２分ほど揚げ焼きする。

  

ポイント

●小松菜ではなく、ほうれん草や大葉でも代用できます。 ●チーズは調理中の溶け出しにくいよう、とろけないチーズを使っています。 ●チーズが溶け出さないよう、しっかり包んでください。チーズが溶け出すと油はねするので注意して下さい。

作ってみた！

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