焼肉のたれで！スナップエンドウとしめじのカレー炒め

材料2人分

• スナップエンドウ
  100ｇ
• しめじ
  1袋
• スライスベーコン
  2枚
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• ごま油
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  スナップエンドウはへたと筋をとり、しめじは石づきをとってほぐす。 スライスベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  スナップエンドウを熱湯で1分半茹でてザルにあげ、水気をきる。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、しめじをあまり動かさずに焼く。

  
• 4

  しめじに焼き色が付いたらベーコンを加えて炒め合わせる。

  
• 5

  ベーコンが焼けたらスナップエンドウとA カレー粉小さじ1/2、焼肉のたれ大さじ2を加えて炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。

  

ポイント

・しめじ→ベーコン→スナップエンドウの順に炒めることで美味しく仕上がります。

作ってみた！

質問