Name: ふわふわ？とろとろ？どちらも美味しい！『簡単☆てりたま丼』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 鶏もも肉 １枚～１枚半; 卵 2～3個; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; ごはん 適量; マヨネーズ お好みで; 刻みのり お好みで

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2019.11.27

分類主食

調理時間： 15分

ID 383031

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

簡単に作れる間違いない味のてりたま丼です♪卵の種類は"ふわふわスクランブルエッグ" "とろとろ温玉"から選べるようレシピを記載しています♡毎日忙しい方でもささっと作る事ができ、お子様ウケも男子ウケも期待できる１品です(*^^)♩使用している材料も全て身近なものなので、是非今晩の夕食にいかがでしょう♩

材料

2人分

	鶏もも肉	１枚～１枚半
	卵	2～3個
A	醤油	大さじ2
A	酒	大さじ2
A	みりん	大さじ2
A	砂糖	大さじ2
	ごはん	適量
	マヨネーズ	お好みで
	刻みのり	お好みで

作り方

ポイント

余った照り焼きのタレをかけることで更に美味しく頂けます♩
ふわふわ卵（スクランブルエッグ）の場合…卵をフライパンに流し入れたら、周りから固まっていくので、素早くかき混ぜて下さい。卵が半熟のうちに火からおろし、ごはんに乗せて下さい。（フライパンをよく熱しているので余熱で更に火が通ります。）今回、卵には何も加えず調理していますが、牛乳やマヨネーズを加えるとさらにふわっと仕上がります♩

ふわふわ派…工程1→2→3→4→5→6

とろとろ派…工程7→1→2→3→9
【照り焼きチキンを作る】

鶏もも肉は一口大に切る。
フライパンにサラダ油（分量外）大さじ1/2程度ひき、鶏もも肉を炒める。
鶏肉に火が通ったらA
醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2
を加え照りが出るまで煮絡める。
【ふわふわ卵の場合…卵３個使用】

卵を溶く。
(この時に、ごはんを器によそいでおく。）
フライパンにサラダ油（分量外）大さじ1/2程度ひき、油をよく熱する。
卵を流し入れ素早くかき混ぜ、火からおろし、ごはんの上に卵を乗せる。
照り焼きチキンを盛り付け、お好みでマヨネーズ、刻みのりをかける。
【とろとろ卵の場合…卵２個使用】

鍋で熱湯（分量外）を沸かし、火を止める。
卵を２つ（人数分）おたまなどを使ってそっと入れる。
10～12分そのまま放置し、時間が経ったらお湯を捨てる。
卵を放置している間に照り焼きチキンを作る。（工程1～3）
器にごはんをよそぎ、照り焼きチキンを盛り付け、卵を乗せる。
お好みでマヨネーズ、刻みのりをかける。

※写真はご参考までに。