ふわふわ?とろとろ?どちらも美味しい!『簡単☆てりたま丼』

15

2019.11.27

分類主食

調理時間: 15分

ID 383031

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

簡単に作れる間違いない味のてりたま丼です♪卵の種類は"ふわふわスクランブルエッグ" "とろとろ温玉"から選べるようレシピを記載しています♡毎日忙しい方でもささっと作る事ができ、お子様ウケも男子ウケも期待できる1品です(*^^)♩使用している材料も全て身近なものなので、是非今晩の夕食にいかがでしょう♩

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚~1枚半
    2~3個
    A
    醤油 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    ごはん 適量
    マヨネーズ お好みで
    刻みのり お好みで

    作り方

    ポイント

    余った照り焼きのタレをかけることで更に美味しく頂けます♩
    ふわふわ卵(スクランブルエッグ)の場合…卵をフライパンに流し入れたら、周りから固まっていくので、素早くかき混ぜて下さい。卵が半熟のうちに火からおろし、ごはんに乗せて下さい。(フライパンをよく熱しているので余熱で更に火が通ります。)今回、卵には何も加えず調理していますが、牛乳やマヨネーズを加えるとさらにふわっと仕上がります♩
    1. ふわふわ派…工程1→2→3→4→5→6

      とろとろ派…工程7→1→2→3→9
    2. 【照り焼きチキンを作る】

      鶏もも肉は一口大に切る。
    3. フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1/2程度ひき、鶏もも肉を炒める。
    4. 鶏肉に火が通ったらA

      醤油 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2

      を加え照りが出るまで煮絡める。
    5. 【ふわふわ卵の場合…卵3個使用】

      卵を溶く。
      (この時に、ごはんを器によそいでおく。)
    6. フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1/2程度ひき、油をよく熱する。
      卵を流し入れ素早くかき混ぜ、火からおろし、ごはんの上に卵を乗せる。
    7. 照り焼きチキンを盛り付け、お好みでマヨネーズ、刻みのりをかける。
    8. 【とろとろ卵の場合…卵2個使用】

      鍋で熱湯(分量外)を沸かし、火を止める。
      卵を2つ(人数分)おたまなどを使ってそっと入れる。
      10~12分そのまま放置し、時間が経ったらお湯を捨てる。
    9. 卵を放置している間に照り焼きチキンを作る。(工程1~3)
    10. 器にごはんをよそぎ、照り焼きチキンを盛り付け、卵を乗せる。
      お好みでマヨネーズ、刻みのりをかける。


      ※写真はご参考までに。
    113 4457

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