ほっこり心温まる♡餅入り『白菜とコーンのコク旨ミルクスープ』

材料2人分

• 白菜
  1/8玉(120ｇ)
• コーン
  30ｇ
• しゃぶしゃぶ用切り餅
  １袋（５枚）(無くてもOK)
• バター
  10ｇ
• 水
  200ml
• A
  牛乳
  200ml
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  めんつゆ
  大さじ1(2倍濃縮)
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  しゃぶしゃぶ用切り餅はこちら（写真）を使用。 無くてもOKです♪

  
• 1

  白菜は１㎝幅の細切りにする。

  
• 2

  鍋にバターを溶かし、白菜の芯を炒める。

  
• 3

  白菜の芯の色が透き通ってきたら、白菜の葉とコーンを加え軽く炒める。

  
• 4

  水を加え、蓋をして中火で５分煮る。

• 5

  しゃぶしゃぶ用切り餅を加え、全体を混ぜ、

  
• 6

  A 牛乳200ml、味噌大さじ1/2、めんつゆ大さじ1、醤油大さじ1/2、塩胡椒適量を加え、温める。 ※味噌はしっかり溶いて下さい。

  

ポイント

・お餅を入れる時は出来るだけ重ならないように入れ、全体と混ぜて下さい♪白菜とお餅が絡んで、「お餅だけが塊になってしまった…」を防げます♡ ・お餅は入れても入れなくてもOKです♪

作ってみた！

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