Name: 簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 照り焼きチキン
Ingredients: 鶏もも肉 1～2枚; 塩胡椒 適量; サラダ油 大さじ1/2; 醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ１; マヨネーズ 大さじ２; にんにくチューブ ２㎝; 砂糖 小さじ１; ブラックペッパー しっかりめ

材料
作り方
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2020.03.27

分類主菜

調理時間： 10分

ID388575

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

そのままでもとっても美味しい照り焼きチキン。特製マヨネーズをかけるだけでより一層美味しく頂けます！特製マヨと言ってもマヨネーズに身近な調味料を混ぜ合わせるだけの超簡単レシピなので、ご安心下さい♪この特製マヨが照り焼きチキンに本当によく合うんです♡ほかにもお肉系のお料理によく合いますよ☆ほんのひと手間でより美味しくなるのがお料理をする楽しさでもありますよね♪是非、お試しください♡

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材料2人分

	鶏もも肉	1～2枚
	塩胡椒	適量
	サラダ油	大さじ1/2
A	醤油・酒・みりん・砂糖	各大さじ１
B	マヨネーズ	大さじ２
B	にんにくチューブ	２㎝
B	砂糖	小さじ１
B	ブラックペッパー	しっかりめ

作り方

Point!

・特製マヨは味見して、にんにくが強いなと感じる場合はマヨネーズを少し追加してご調整下さい♪ ・タレが少なくなるまでしっかり煮絡めることで、キラキラした照りが出ます。

鶏もも肉の余分な皮や黄色っぽい脂肪、骨のかけらなどは取り除く。（余裕があれば）
鶏もも肉にラップをしき、麺棒で叩いて厚みを均等にし、塩胡椒をふる。
大きい鶏もも肉なら半分に切る。
小さい鶏もも肉ならそのままでOK。
フライパンにサラダ油を熱し、皮面を下にしてこんがりと焼き色が付くまで焼く。
焼き色がつけば裏返して蓋をして弱火～中火で３分程度蒸し焼きにする。

その間にA
醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ１
、B
マヨネーズ大さじ２、にんにくチューブ２㎝、砂糖小さじ１、ブラックペッパーしっかりめ
をそれぞれ混ぜ合わせておく。
余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、混ぜ合わせたA
醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ１
を加え照りが出るまで強火でしっかりと煮絡める。
タレが少なくなるまで煮絡めて下さい。
器に照り焼きチキンを盛り付け、混ぜ合わせておいた特製マヨネーズをたっぷりとかける。