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簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品!

10

2020.03.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID388575

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

そのままでもとっても美味しい照り焼きチキン。特製マヨネーズをかけるだけでより一層美味しく頂けます!特製マヨと言ってもマヨネーズに身近な調味料を混ぜ合わせるだけの超簡単レシピなので、ご安心下さい♪この特製マヨが照り焼きチキンに本当によく合うんです♡ほかにもお肉系のお料理によく合いますよ☆ほんのひと手間でより美味しくなるのがお料理をする楽しさでもありますよね♪是非、お試しください♡

照り焼きチキン フライパン サラダ油 節約 時短 ブラックペッパー にんにく マヨネーズ 鶏肉 鶏もも肉 特製マヨ もも肉 胡椒 おいしい 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 照り焼き 簡単 ごはんに合う 味醂 絶品

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材料2人分
鶏もも肉 1~2枚
塩胡椒 適量
サラダ油 大さじ1/2
A
醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
B
マヨネーズ 大さじ2
B
にんにくチューブ 2㎝
B
砂糖 小さじ1
B
ブラックペッパー しっかりめ
作り方
Point!
・特製マヨは味見して、にんにくが強いなと感じる場合はマヨネーズを少し追加してご調整下さい♪ ・タレが少なくなるまでしっかり煮絡めることで、キラキラした照りが出ます。
  1. 鶏もも肉の余分な皮や黄色っぽい脂肪、骨のかけらなどは取り除く。(余裕があれば)
  2. 鶏もも肉にラップをしき、麺棒で叩いて厚みを均等にし、塩胡椒をふる。
    大きい鶏もも肉なら半分に切る。
    小さい鶏もも肉ならそのままでOK。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、皮面を下にしてこんがりと焼き色が付くまで焼く。
    焼き色がつけば裏返して蓋をして弱火~中火で3分程度蒸し焼きにする。

    その間にA

    醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1

    B

    マヨネーズ 大さじ2、にんにくチューブ 2㎝、砂糖 小さじ1、ブラックペッパー しっかりめ

    をそれぞれ混ぜ合わせておく。
  4. 余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、混ぜ合わせたA

    醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1

    を加え照りが出るまで強火でしっかりと煮絡める。
    タレが少なくなるまで煮絡めて下さい。
  5. 器に照り焼きチキンを盛り付け、混ぜ合わせておいた特製マヨネーズをたっぷりとかける。
63 1713

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コメント・感想 Comment
湊士ママ さん
2020.04.30 00:30

特製マヨも美味しかったです✨ また作りたいと思います!(^^)

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2020.05.09 21:22:19

こちらも作ってくださりありがとうございます♡嬉しいです(^^♪特製マヨ気に入って頂けてよかったです(/ω\)

ミッチー さん
2020.03.31 08:55

こんにちは(^^)/おいしそうですね(^^)/作ってみたいと思っています。質問ですが、鶏肉に片栗粉まぶしても大丈夫ですか?

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2020.04.18 11:11:07

ミッチーさん♡ お返事遅れました💦すみません🙇‍♀️ 鶏肉片栗粉をまぶしても大丈夫ですよ🙆‍♀️♥️ よくタレが絡んでごはんにより合いそうですね😍🍚✨✨

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