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3分で作れる絶品スープ♡『トマトのふわたま和風スープ』

汁物

3分で作れる絶品スープ♡『トマトのふわたま和風スープ』
  • 投稿日2020/04/10

  • 調理時間3

とっても簡単に作れてしっかりおいしいトマトを使った和風スープです♡めんつゆと醤油で味付けしたスープですが、和洋中と幅広いジャンルの献立に合います♪あっという間に作れるのも嬉しいポイントです!トロッとしたトマトとふわふわの卵が最高においしい1品になっています♡是非お試し下さい(^^)

材料2人分

  • トマト
    小さめ1玉
  • 1個
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • A
    400ml
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    ほんだし
    小さじ1

作り方

ポイント

・トマトは油と炒めることで、トマトに含まれるリコピンの吸収率がUPします。また、トマトにはうま味成分が多く含まれているのでシンプルな味付けでもとってもおいしいスープに仕上がります♡

  • 1

    トマトをくし切りにする。

    工程写真
  • 2

    鍋にサラダ油を熱し、トマトを加え軽く炒め、A 水400ml、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、醤油大さじ1/2、ほんだし小さじ1を加える。

    工程写真
  • 3

    沸騰したら、卵を溶き回し入れ、火を止める。 5~10秒ほど待ち、菜箸でくるくると混ぜる。

    工程写真
レシピID

389376

「トマト」の基礎

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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 同い年の彼と同棲中。 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【著書】 「りなてぃの一週間3500円献立」 第8回レシピ本大賞準大賞受賞 新刊「りなてぃの一週間3500円献立2」 シリーズ累計55万部突破 (2021.09.21現在) 【調味料のこと】 醤油はニビシ特級うまくち(九州醤油) 味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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