３分で作れる絶品スープ♡『トマトのふわたま和風スープ』
投稿日2020/04/10
更新日2020/04/10
調理時間3分
とっても簡単に作れてしっかりおいしいトマトを使った和風スープです♡めんつゆと醤油で味付けしたスープですが、和洋中と幅広いジャンルの献立に合います♪あっという間に作れるのも嬉しいポイントです！トロッとしたトマトとふわふわの卵が最高においしい1品になっています♡是非お試し下さい(^^)
材料2人分
- トマト小さめ1玉
- 卵１個
- サラダ油大さじ1/2
- A水400ml
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ１
- A醤油大さじ1/2
- Aほんだし小さじ１
作り方
ポイント
・トマトは油と炒めることで、トマトに含まれるリコピンの吸収率がUPします。また、トマトにはうま味成分が多く含まれているのでシンプルな味付けでもとってもおいしいスープに仕上がります♡
- 1
トマトをくし切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、トマトを加え軽く炒め、A 水400ml、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ１、醤油大さじ1/2、ほんだし小さじ１を加える。
- 3
沸騰したら、卵を溶き回し入れ、火を止める。 5～10秒ほど待ち、菜箸でくるくると混ぜる。
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質問
作ってみた!
- 906797
2023/07/03 02:23
(光の影響で色味が変ですが…)トマトの酸味がほんのりと効いていてとても好みの味でした！めんつゆは3倍濃縮を使用したので大さじ2/3くらいに減らしました。どんな料理でも合いそうな味なので今後もリピートします♪ - 773197
2023/06/05 18:29
おいしかったです！妊娠中にとりたいリコピンがたくさん取れそうで嬉しいです！ - 260580
2021/06/12 16:34
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。