３分で作れる絶品スープ♡『トマトのふわたま和風スープ』

材料2人分

• トマト
  小さめ1玉
• 卵
  １個
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  ほんだし
  小さじ１

作り方

• 1

  トマトをくし切りにする。

  
• 2

  鍋にサラダ油を熱し、トマトを加え軽く炒め、A 水400ml、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ１、醤油大さじ1/2、ほんだし小さじ１を加える。

  
• 3

  沸騰したら、卵を溶き回し入れ、火を止める。 5～10秒ほど待ち、菜箸でくるくると混ぜる。

  

ポイント

・トマトは油と炒めることで、トマトに含まれるリコピンの吸収率がUPします。また、トマトにはうま味成分が多く含まれているのでシンプルな味付けでもとってもおいしいスープに仕上がります♡

作ってみた！

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