ご飯が進みすぎる！『豚こまともやしのオイ味噌炒め』節約レシピ
投稿日2020/05/04
更新日2020/05/04
調理時間10分
ご飯が進みすぎるオイ味噌炒め！豚こま肉ともやしで節約中にもぴったりの絶品節約おかずです☆作り方もすご～く簡単なので、お気軽に作って頂けます(^^)/男子におすすめのガッツリレシピです♡
材料2人分
- 豚こま肉200ｇ
- もやし100ｇ
- A酒大さじ１
- A醤油大さじ1/2
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ２
- B酒大さじ２
- Bオイスターソース・合わせ味噌・みりん各大さじ１
- B砂糖大さじ1/2
- B豆板醤小さじ１(無くてもOK)
作り方
ポイント
・薄味がお好みの方はオイスターソースと合わせ味噌の量を減らして頂ければOKです！ ・煮詰めすぎると味が濃くなりすぎますので、全体と絡める程度で◎ ・豚こま肉は豚バラや鶏肉でも代用可能♪ ・ごはんの準備必須です（笑）
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 ボウルや袋に入れ、A 酒大さじ１、醤油大さじ1/2、塩胡椒適量を揉みこんで5分ほど置き、下味をつける。 その間にB 酒大さじ２、オイスターソース・合わせ味噌・みりん各大さじ１、砂糖大さじ1/2、豆板醤小さじ１を混ぜ合わせておく。
- 2
豚こま肉に片栗粉を加え、しっかりと片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚こま肉をばらしながら炒める。 豚こま肉に火が通ったらもやしを加えサッと炒め、合わせ調味料を加え全体と絡ませる。
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質問
作ってみた!
チョコぴょん2024/07/10 09:22
豚こまともやしがこんなに美味しくなるなんてびっくり！ 夫絶賛でした！ また絶対作ります！
6515222024/03/11 19:46
ほんとにゴハンが進みすぎました❣️😋✨ お肉ももやしも倍量で（調味料はそのまま）作りましたが、3人でペロリでした😁 簡単だし大好評だったのでまた作ります🤗
po2024/02/18 22:17
味付けは好みですが、濃すぎたので次回は味噌とオイスターソースを減らしたいと思います。
6852352022/05/23 20:18
普通のお味噌ではだめですか？
はなちゃん2022/03/24 23:16
いつも、りなてぃさんのレシピ参考にさせて頂いております。 失敗がなく、旦那も美味しそうに食べてくれるのでとても助かっています。 今回もとても美味しく、尚且つ簡単に出来ました。 いつもありがとうございます。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
