ピエトロでプチ贅沢♡『濃厚うにクリームのふわとろオムライス』

材料2人分

• 鶏もも肉
  小さめ1枚(200～250g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  2片(6～7ｇ)
• ごはん
  300g
• バター
  20g(ライス用)
• 塩・胡椒
  適量
• しょうゆ
  小さじ2
• A
  卵
  5個
• A
  牛乳
  大さじ3
• バター
  20ｇ(卵用)
• 洋麺屋ピエトロ パスタソース 贅沢うにクリーム
  2袋

作り方

• 1

  鶏もも肉は余分な皮や脂肪を取り除き、小さく切る。 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにバターを溶かし、にんにくと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとし薄く色付くまで中火で炒める。 鶏もも肉を加え、さらに炒める。

  
• 3

  ごはんを加え、ごはん全体にバターがよく絡むよう強火で具材とよく炒め合わせる。 しょうゆを加えさらに炒め合わせ、塩・胡椒で味を調え、器によそう。

  
• 4

  A 卵5個、牛乳大さじ3をよく混ぜ合わせる。

  
• 5

  小さめのフライパンにバター10gを入れ、強めの中火から強火で溶かしフライパンが十分に温まったら卵液の半量を加える。 菜箸で絶えずかきまぜながら火を加え、7～8割ほど固まったら火からおろす。 フライパンからすべらせるように卵をバターライスの上にのせる。 同様にもう1人分の卵を作る。

  
• 6

  「洋麺屋ピエトロ パスタソース 贅沢うにクリーム」を3～5分湯煎、または深めの耐熱容器に入れ電子レンジ(500W)で1分加熱して温め、オムライスにかける。 仕上げに付属のきざみのりを散らす。

  

ポイント

◆濃厚なうにクリームを堪能できるよう、ガーリックライスにしました。 ◆ガーリックライスは具材多めで満足感をUP ◆卵は20㎝ほどの少し小さめのフライパンで作る方が失敗しにくいです。 #ピエトロタイアップ

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