副菜

シャキネバ♡『長芋と水菜とかにかまの和え物』

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長芋と水菜を使った簡単副菜(*^_^*) ネバシャキっと美味しい1品です♪

材料(2〜3人分)

  • 長芋
    1/2パック(約200g)
  • 水菜
    1/2袋
  • かにかま
    2本(ロング)
  • A
    小さじ4
  • A
    醤油・砂糖
    各大さじ1
  • A
    小さじ2
  • A
    味の素
    3ふり
  • 白ごま
    適量

作り方

  • 1

    ボウルにA 酢小さじ4、醤油・砂糖各大さじ1、水小さじ2、味の素3ふりを入れよく混ぜ合わせる。

    シャキネバ♡『長芋と水菜とかにかまの和え物』の工程1
  • 2

    長芋の皮をピーラーで剥き、0.8~1㎝角の拍子木切りにし、ボウルに加えよく和える

    シャキネバ♡『長芋と水菜とかにかまの和え物』の工程2
  • 3

    水菜をよく洗って水気を絞り、3㎝幅に切る。 かにかまは手で裂く。 ボウルに入れよく和え、白ごまをふる。

    シャキネバ♡『長芋と水菜とかにかまの和え物』の工程3

ポイント

◆長芋にむくまれるねばねば成分は熱に弱いので生で食べるのが◎(美肌効果・整腸・むくみ予防)生で食べることでシャキシャキ感とねばねば感を味わえます(^^)/

作ってみた!

  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/06/15 11:21

    ちゃ〜んと材料揃ってたので作りました🤗 これがものほんの味…旨い!😋 …材料違うから当たり前だよね🤭 高齢の母は美味しいとパクパク…奥さんはビール片手にパクパク😁 作った甲斐がありました😊 また作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(シャキネバ♡『長芋と水菜とかにかまの和え物』)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/09/28 05:32

    カニカマの代わりに鱧入りちくわとほたてのようなもの🤭で作りました🤗 シャキシャキ水菜とネバネバ長芋は生で食べるのが一番!😁 美味しかったで〜す😋 また作りま〜す😊
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(シャキネバ♡『長芋と水菜とかにかまの和え物』)
  • 824386
    824386

    2023/07/04 21:46

    『水菜・カニカマ』で検索して、てっきりマヨネーズ和え系がでてくると思いきや、長芋が入るレシピは初めて!と気になって作りました。 とっても美味しかったので、また作ります!!
    824386の作ってみた!投稿(シャキネバ♡『長芋と水菜とかにかまの和え物』)
  • ミッチー
    ミッチー

    2023/01/24 08:59

    味の素がなかったら省いても大丈夫でしょうか?

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