そのままでも美味しい❤︎特別感の出る『型抜きポテトフライ』

材料2人分

• じゃがいも
  ３個(400g)
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• A
  味の素
  4ふり
• A
  片栗粉
  大さじ１
• A
  塩胡椒
  適量
• 小麦粉
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。

  
• 2

  ボウルに入れ、ふんわりとラップをし600Wで６分半〜７分加熱する。 （加熱が足りない場合は再度1〜2分加熱して下さい） 熱いうちにマッシャーで潰す。

• 3

  2にA コンソメ顆粒小さじ1/2、味の素4ふり、片栗粉大さじ１、塩胡椒適量も加えてよく馴染ませ、ひとまとまりにする。 ラップをしいた上におき、上からクッキングシートをかけ麺棒で0.8〜1㎝厚に伸ばす。 少し冷めた方が型抜きやすいので、そのまま置いて荒熱を取る。

  
• 4

  お好みの形に型抜き、小麦粉をまぶす。

  
• 5

  フライパンに油を高さ１㎝ほど熱し、ポテトを加え両面こんがりと揚げる。

  
• 6

  油を切り、器に盛る。

  
• 7

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ポイント

◆じゃがいもは馬鈴薯を使用しました。 ◆じゃがいもと味の素の相性はとても良く、じゃがいものうま味やホクホク感が増して美味しく仕上がります！

作ってみた！

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