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ランチやピクニックに!耳まで美味しい『照りたまチーズサンド』

主食

ランチやピクニックに!耳まで美味しい『照りたまチーズサンド』
  • 投稿日2021/04/19

  • 調理時間15

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通常の約1.2倍サイズの大きいとろけるスライスを使った耳までおいしい照りたまチーズサンド♡ 照り焼きチキンの味に負けないくらいチーズの味を楽しめるとってもおいしい1品です♪ ボリューミーで食べ盛りのお子様や男性にもおすすめです! ランチやお弁当、ピクニックなどに是非お試しください(^^)/ 召し上がる際に温められる場合は、電子レンジの場合は600wで30秒程度、 オーブントースターだと230℃~250℃で3分程度加熱してください!

材料2人分

  • 食パン
    4枚(6枚切り)
  • 鶏もも肉
    1枚(約300g)
  • 大きいとろけるスライス
    4枚
  • レタス
    2~3枚
  • 2個
  • 塩、こしょう
    各適量
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 醤油、酒、みりん、砂糖
    各大さじ2
  • マヨネーズ
    小さじ2

作り方

ポイント

耳まで美味しく食べられるようQBBさまの大きいとろけるスライスを使用しました♪ #QBBタイアップ

  • 1

    鶏もも肉は余分な皮や脂肪を取り除き、厚みのある箇所には切り込みを入れる。 縦に半分に切り、麺棒などで叩いて厚みを均一にする。 塩、こしょうを軽く振る。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて中火で両面しっかりと焼いて目玉焼きを作る。 フライ返しで軽く押さえて黄身まで火を通し、取り出しておく。

    工程写真
  • 3

    続けて同じフライパンに、鶏もも肉の皮を下にして入れて中火~やや強めの中火で焼いて焼き色を付ける。

    工程写真
  • 4

    焼き色がつけば裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。 その間に醤油、酒、みりん、砂糖を合わせておく。

    工程写真
  • 5

    蓋を取り、合わせた調味料を加えてたれが少なくなるまで強火でしっかりと煮絡める。

    工程写真
  • 6

    チキンを取り出し、食べやすい大きさのそぎ切りにする。 目玉焼きも食べやすいように切る。

    工程写真
  • 7

    食パン2枚にマヨネーズ小さじ1を薄く塗り、大きいとろけるスライスをのせる。

    工程写真
  • 8

    レタス、目玉焼き、照り焼きチキンをのせ、サンドする。 もう1組も同様に作る。

    工程写真
  • 9

    ラップで巻いて上から軽く押さえる。 ラップをしたまま半分に切る。 お弁当などで持っていく際はラップをつけたまま詰めても◎。

    工程写真
レシピID

409296

「鶏もも肉」の基礎

「レタス」の基礎

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【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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