ランチやピクニックに！耳まで美味しい『照りたまチーズサンド』
投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19
調理時間15分
通常の約1.2倍サイズの大きいとろけるスライスを使った耳までおいしい照りたまチーズサンド♡ 照り焼きチキンの味に負けないくらいチーズの味を楽しめるとってもおいしい1品です♪ ボリューミーで食べ盛りのお子様や男性にもおすすめです！ ランチやお弁当、ピクニックなどに是非お試しください(^^)/ 召し上がる際に温められる場合は、電子レンジの場合は600wで30秒程度、 オーブントースターだと230℃～250℃で3分程度加熱してください！
材料2人分
- 食パン4枚(6枚切り)
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- 大きいとろけるスライス4枚
- レタス2～3枚
- 卵2個
- 塩、こしょう各適量
- サラダ油大さじ1/2
- 醤油、酒、みりん、砂糖各大さじ2
- マヨネーズ小さじ2
作り方
ポイント
耳まで美味しく食べられるようQBBさまの大きいとろけるスライスを使用しました♪ #QBBタイアップ
- 1
鶏もも肉は余分な皮や脂肪を取り除き、厚みのある箇所には切り込みを入れる。 縦に半分に切り、麺棒などで叩いて厚みを均一にする。 塩、こしょうを軽く振る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて中火で両面しっかりと焼いて目玉焼きを作る。 フライ返しで軽く押さえて黄身まで火を通し、取り出しておく。
- 3
続けて同じフライパンに、鶏もも肉の皮を下にして入れて中火～やや強めの中火で焼いて焼き色を付ける。
- 4
焼き色がつけば裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。 その間に醤油、酒、みりん、砂糖を合わせておく。
- 5
蓋を取り、合わせた調味料を加えてたれが少なくなるまで強火でしっかりと煮絡める。
- 6
チキンを取り出し、食べやすい大きさのそぎ切りにする。 目玉焼きも食べやすいように切る。
- 7
食パン2枚にマヨネーズ小さじ1を薄く塗り、大きいとろけるスライスをのせる。
- 8
レタス、目玉焼き、照り焼きチキンをのせ、サンドする。 もう1組も同様に作る。
- 9
ラップで巻いて上から軽く押さえる。 ラップをしたまま半分に切る。 お弁当などで持っていく際はラップをつけたまま詰めても◎。
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質問
作ってみた!
ありみ2024/04/14 14:54
お花見に、作りました♡。てりやきチキン、目玉焼き、レタス、チーズ、全部、すごく、おいしかったです♡。レタスが、お父さんのお野菜です♡。
ありみ2024/02/06 11:58
お弁当に、しました♡。ボリュームが、あって、すごく、おいしかったです♡。レタスが、お父さんのお野菜です♡。
5627042021/10/17 10:19
チーズなしだけど簡単で美味しくとても満足感！家族みんなにも大好評(^o^)
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
