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    甘辛×さっぱりなやみつき丼ぶり♡『豚たまおろし丼』

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    • 15

    甘辛肉×さっぱりおろしのやみつきどんぶり! ボリュームたっぷりで大満足の一品です♡

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      S&Bおろしにんにく
      2~3cm
    • A
      S&Bおろししょうが
      2~3cm
    • A
      塩、S&Bコショー
      各適量
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 大根
      5cm分
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      醤油
      大さじ1と1/2
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • ご飯
      どんぶり2杯分
    • 刻みねぎ
      適量

    作り方

    • 1

      豚こま肉は食べやすい大きさに切りポリ袋に入れる。A 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、S&Bおろしにんにく2~3cm、S&Bおろししょうが2~3cm、塩、S&Bコショー各適量を加えて揉みこみ、下味をつける。 玉ねぎは細めのくし形切りにする。 大根は厚く皮をむき、おろし金でおろす。

      甘辛×さっぱりなやみつき丼ぶり♡『豚たまおろし丼』の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れしんなりとしてくるまで中火で2~3分炒める。 豚こま肉も加え、火が通るまで炒める。

      甘辛×さっぱりなやみつき丼ぶり♡『豚たまおろし丼』の工程2
    • 3

      B みりん大さじ2、醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮絡める

      甘辛×さっぱりなやみつき丼ぶり♡『豚たまおろし丼』の工程3
    • 4

      どんぶりにご飯をよそい、3をのせて大根おろしを盛る。 仕上げに刻みねぎを散らす。

      甘辛×さっぱりなやみつき丼ぶり♡『豚たまおろし丼』の工程4

    ポイント

    調味料をしっかりと煮絡めるのがポイントです。 大根の皮は下記のレシピで活用しています。 ・余った大根の皮活用!『大根の皮と人参の香草炒め』(レシピID:415692) #エスビー食品タイアップ

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