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甘辛肉×さっぱりおろしのやみつきどんぶり! ボリュームたっぷりで大満足の一品です♡
豚こま肉は食べやすい大きさに切りポリ袋に入れる。A 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、S&Bおろしにんにく2~3cm、S&Bおろししょうが2~3cm、塩、S&Bコショー各適量を加えて揉みこみ、下味をつける。 玉ねぎは細めのくし形切りにする。 大根は厚く皮をむき、おろし金でおろす。
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れしんなりとしてくるまで中火で2~3分炒める。 豚こま肉も加え、火が通るまで炒める。
B みりん大さじ2、醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮絡める。
どんぶりにご飯をよそい、3をのせて大根おろしを盛る。 仕上げに刻みねぎを散らす。
調味料をしっかりと煮絡めるのがポイントです。 大根の皮は下記のレシピで活用しています。 ・余った大根の皮活用!『大根の皮と人参の香草炒め』(レシピID:415692) #エスビー食品タイアップ
レシピID:415703
更新日:2021/09/21
投稿日:2021/09/21
RINATY(りなてぃ)
料理家・料理インスタグラマー
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