食べ応え抜群☆『豚ニラもやしのピリ辛味噌スープ』
投稿日2022/08/18
更新日2022/08/18
調理時間5分
豚肉とニラ、もやしで作るちょこっと豪華な食べ応えのあるスープです♡ ピリ辛で食欲をそそり、味噌の風味に鶏がらのうま味がとってもおいしいです！ ぜひお試しください♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉80g
- ニラ1/2把(50g)
- もやし1/2袋(90g)
- Aごま油小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- B水400ml
- B鶏ガラスープの素小さじ1
- 合わせ味噌大さじ1
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
豚バラ薄切り肉は豚こま肉でも代用可能です！
- 1
豚バラ薄切り肉とニラは３cm幅に切る。
- 2
小鍋にA ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cmと豚肉を加えて中火で２分炒める。
- 3
B 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ1を加え沸騰したら、ニラともやしを加え１〜２分煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶き、塩胡椒をふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。