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レンジでここまで美味しい‼『かぼちゃといんげんのそぼろあん』

副菜

レンジでここまで美味しい‼『かぼちゃといんげんのそぼろあん』
  • 投稿日2022/09/23

  • 調理時間10

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レンジでここまで美味しいなら、もうこれからはレンジでいい♡って思える1品です! ごろっとかぼちゃに優しめの味付けがおいしい鶏ひき肉のそぼろあん♪いんげんも加えて彩りよく食感もたのしめます!是非お試しくださいね☆

材料2人分

  • かぼちゃ
    1/8個(正味200g)
  • いんげん
    7本
  • 鶏ひき肉(むね)
    80g
  • A
    200ml
  • A
    醤油・砂糖・酒・みりん
    各小さじ2
  • A
    ほんだし
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    大さじ1

作り方

ポイント

●かぼちゃは面取りすることで、均一に火が通りやすく煮崩れしにくいです。また味もなじみやすいので、おすすめです!

  • 1

    かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切って、面取りする。 かぼちゃをボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wで3分30秒加熱する。 いんげんは2〜3等分の長さに切る。

    工程写真
  • 2

    かぼちゃのボウルにいんげんと鶏ひき肉(むね)、A 水200ml、醤油・砂糖・酒・みりん各小さじ2、ほんだし小さじ1/2を加えて軽くかき混ぜ、ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。

  • 3

    2を取り出して、片栗粉を倍量の水(大さじ2)で溶き、かき混ぜながら少量ずつ加え、とろみ付けする。

    工程写真
レシピID

445096

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RINATY(りなてぃ)
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RINATY(りなてぃ)

【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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