バター醤油が香る！３分副菜☆『ピーマンのふんわりたまご炒め』

材料2人分

• ピーマン
  2個
• A
  溶き卵
  2個分
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• バター
  10g
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは種とワタを取り除き、５mm幅ほどの太めの細切りにする。 A 溶き卵2個分、マヨネーズ大さじ1、塩胡椒適量をよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  小さめのフライパンにバターを中火で溶かし、ピーマンを加えてさっと炒める。

  
• 3

  ピーマンをフライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵液を加えてあまり触らず、軽くかき混ぜる程度で火を通す。 ある程度卵が固まってきたら、大きくかき混ぜ、全体と合わせる。 火を止め、醤油を加えて調味する。

  

ポイント

●卵をかる〜くかき混ぜながら焼き、大きくほぐすのがボリュームアップのポイントです！またマヨネーズを加えることでふんわりたまごに♡

作ってみた！

質問