レンジで作れる！『ブロッコリーと厚揚げのとろ〜り卵マヨ』

材料2人分

• 厚揚げ
  1個(100g)
• ブロッコリー
  正味80g
• 卵
  1個
• 純正ごま油
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  純正ごま油
  小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• マヨネーズ
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  厚揚げはペーパータオルで包んで水気と油分をふきとり、12等分に切る。 ブロッコリーは小房に分ける。

  
• 2

  ボウルに（1）を入れ、純正ごま油を回しかける。 ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。

  
• 3

  （2）の水気を切り、中央をあけて耐熱皿に盛りつけ、A 醤油大さじ1/2、純正ごま油小さじ1/2、塩ふたつまみを回しかける。 中央に卵を落とし、黄身につまようじを4〜5か所刺す。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。 様子を見ながら20秒ずつ追加で加熱し、お好みの半熟具合まで加熱する。

  
• 4

  マヨネーズをかけ、黒こしょうをふる。

  

ポイント

●食感と食べ応えを持たせるため生のブロッコリーを使用していますが、お手軽に作りたい場合は冷凍ブロッコリーでもお作りいただけます。 ●卵はレンジ加熱する前に必ず黄身に穴をあけてください。また、お使いの電子レンジの機種や器によって卵の加熱時間が異なります。まずは1分加熱し、その後20秒ずつ加熱して、お好みの半熟具合まで火を通してください。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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