【ユッケ風水晶鶏】ささみで♡簡単おつまみ！副菜にも◎

材料2人分

• ささみ
  3本(180g)
• きゅうり
  1/2本
• 塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  白ごま・醤油・コチュジャン
  各大さじ１
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 卵黄
  1個分

作り方

• 下準備
  お湯を沸騰させておく。

• 1

  ささみの飛び出した太い筋をハサミで切り、削ぎ切りにする。 ささみをポリ袋に入れ、塩胡椒と片栗粉をよくまぶす。 きゅうりは細切りにし、器に盛る。

  
• 2

  沸騰したお湯にささみを加えて２分半茹で、ざるに上げ氷水にさらす。

  
• 3

  ボウルにA 白ごま・醤油・コチュジャン各大さじ１、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ、水気を切ったささみを加えよく和える。

  
• 4

  器に盛り、余ったたれをまわしかけ、卵黄をトッピングする。

  

ポイント

●ささみは鶏むね肉でもOK！茹でる時はくっつかないようひとつずつ加えてください。 ●ささみの筋は太い部分だけはさみで切ってます！特に筋は気にならず食べられますが、気になる方は全て取り除いても👌 ●卵黄はお好みでどうぞ！

作ってみた！

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